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Zutaten:

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Zusatzinfos:

Type Normal Hitze Unter- und Oberhitze Oberhitze Unterhitze Temp °C Zeit min bis min Temp °C Zeit min bis min Position untersten Rille mittleren Rille obersten Rille Zusätzlich

Rezept für Personen Stücke Gläser Liter

Zubereitsungs Schritte:

Jogurt, Puderzucker und Orangenschale verrühren.	x
Gelatinenblätter für 5min in kaltem Wasser einlegen, abtropfen und mit heissem Wasser auflösen. Mit 3EL der Masse verrühren, sofort unter die restliche Masse rühren, ca. 30min kühl stellen, bis die Masse am Rand leicht fest ist, glatt rühren.	x
Eiweiss mit dem Zucker steif schlagen, sorgfältig unter die Masse ziehen.	x
In die Förmchen füllen, ca. 4h fest werden lassen im Kühlschrank. Förmchen kurz in heisses Wasser tauchen, auf einen Teller stürzen.	x
Für die Sauce Erdbeeren mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft pürieren, über die Köpfli giessen, mit einer halben Erdbeere verzieren.	x

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