| 1 | Apfelsaft mit allen Zutaten bis und mit Zucker mit dem Schwingbesen verrühren, unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. |
| 2 | Sobald die Masse bindet, die Pfanne von der Platte nehmen, ca. 2min weiter rühren. |
| 3 | Creme durch ein Sieb in eine Schüssel giessen, zugedeckt 1h kühl stellen. |
| 4 | Rahm steif schlagen, unter die Creme ziehen, in 4 Gläser verteilen. |
| 5 | Apfel in feine Scheiben schneiden, als Dekoration auf die Creme legen. Mit dem Spritzsack etwas geschlagenen Rahm aufspritzen. |
| Tipp: damit beim Auskühlen der Creme keine Haut auf der Oberfläche entsteht, eine Frischhaltefolie direkt auf die Creme legen. |
| Vorbereitung: Creme 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren. |
15min
4 Gläser à 2dl
1h kühl stellen
