Beeren-Muffins

Zutaten für:
12 Stücke

150 g Zucker
100 g Butter
2 Stück Eier
1 TL Vanillepaste
1 Prise Salz
1 Packung Backpulver
150 ml Züribieter Vollmilch
250 g Weissmehl
250 g Himbeeren

Zutaten für:
12 Stücke

Zubereitung

20min
Unter- und Oberhitze, (Normal) bei 200°C für 20min-25min

1 Margarine, Zucker, Backpulver, Vanillepaste, Eier und Salz mit dem Mixer schaumig schlagen.
2 Das Mehl und die Milch mit der Eiermasse verrühren.
3 1 EL Teig in jedes Förmchen füllen anschliessend 5 Beeren darauf tun und nochmals mit 1 EL Teig bedecken.
4 Die Förmchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20-25 Minuten backen.
5 Die Muffins erst nach 5 Minuten aus den Förmchen nehmen, sonst fallen sie zusammen.