Nuss Sterne

Zutaten für:
55 Stücke

Teig
250 g Weissmehl
150 g Zucker
3 EL Kakaopulver Cailler
150 g Gemahlene Haselnüsse
50 g Gemahlene Mandeln
0.5 TL Zimt
1 Prise Salz
170 g Butter
1 Stück Eier
Garnitur
100 g schwarze Schokolade, geschmolzen
50 g Gemahlene Haselnüsse, Krokant

Zutaten für:
55 Stücke

Zubereitung

40min
Unter- und Oberhitze, (Normal) bei 200°C für 8min-10min auf der mittleren Rille
Backblech mit Backpapier
1h

1 Teig: trockene Zutaten mit ein einander mischen. Weiche Butter und ein Ei zugeben, mit dem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in eine Klarsichtfolie einwickeln und ca. 60min kühl stellen.
2 Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 7mm dick ausrollen. Stern- Guetzli ausstechen und das Backblech legen, backen, auskühlen lassen.
3 Schokolade schmelzen, 2 Spitzen des Stern darin eintauchen, mit Haselnuss Krokant betreuen, trocknen lassen.