Caramel-Brownies

Zutaten für:
18 Stücke

150 g Weissmehl
2 EL Kakaopulver Cailler
0.5 TL Backpulver
0.25 TL Backpulver
150 g Rohrzucker
200 g Rahmtäfeli, grob gehackt
150 g schwarze Schokolade, in Würfeli
150 g Pekannüsse
100 g Butter, flüssig, abgekühlt
1 dl Züribieter Vollmilch
3 Stück Eier

Zutaten für:
18 Stücke

Zubereitung

Vor- und Zubereitungszeit: 20min
Unter- und Oberhitze, bei 200°C für 25min
Haltbarkeit: in Folie eingepackt im Kühlschrank ca. 1 Woche.

1 Mehl und alle Zutaten bis und mit Pekannüssen in einer Schüssel mischen.
2 Butter, Milch und Eier verrühren, beigeben, zu einem glatten Teig rühren, In die vorbereitete Form füllen.
Backen: ca. 25min in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Die Brownies müssen Innen noch leicht feucht sein. Herausnehmen, etwas abkühlen. in grosse Würfel schneiden, aus der Form heben, auf einem Gitter auskühlen.