Zwetschgenkuchen mit Streuseln

Zutaten für:
36 Stücke

100 g Butter
400 g Toblerone weiss, zerbröckelt
1 dl Vollrahm
4 Stück Eier
2 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
200 g Weissmehl
1 kg Frische Zwetschgen (Steinfrüchte)
0.5 dl Vollrahm
100 g Gelierzucker
150 g Baumnüsse

Zutaten für:
36 Stücke

Zubereitung

Vor- und Zubereitungszeit: 30min
Unter- und Oberhitze, (Normal) bei 200°C für 35min
Haltbarkeit: in Folie eingepackt ca. 2 Tage.

1 Butter in einer Pfanne schmelzen. Schokolade und Kaffeerahm beigeben, Schokolade unter Rühren bei kleinster Hitze schmelzen, etwas abkühlen.
2 Eier, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel rühren, bis die Masse heller ist. Schokoladenmasse darunterrühren. Mehl daruntermischen, Teig in der vorbereiteten Form verteilen.
3 Zwetschgen mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig legen, leicht hineindrücken. Kaffeerahm, Zucker und Nüsse mischen, darauf verteilen.
Backen: ca. 35min in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, in Stucke schneiden, aus der Form heben, auf einem Gitter auskühlen.