| 1 | Vollkornguetzli in einem Plastikbeutel mit dem Wahlholz grob zerstossen. Butter in der Pfanne schmelzen, Guetzli beigeben, mischen, in die Gläser geben, etwas andrücken, kühl stellen. | | 2 | Gelatine in kaltem Wasser ca. 5min einlegen, abtropfen. | | 3 | Jogurt und Puderzucker mit dem Schwingbesen verrühren. | | 4 | Gelatine mit dem heissen Wasser auflösen, mit 3EL Jogurtmasse verrühren und sofort unter die restliche Masse rühren. | | 5 | Rahm steif schlagen, unter die Masse ziehen, in die Gläser füllen. Zugedeckt im Kühlschrank 2h fest werden lassen. | | 6 | Himbeeren, Puderzucker, Wasser und Zitronensaft in einer Pfanne mischen, zugedeckt bei kleiner Hitze, ca 5min weich kochen, pürieren, auskühlen lassen, auf die Jogurtmasse verteilen. | | 7 | Beiseite gestellte Himbeeren zur Dekoration drauflegen. |
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30min
Glas à 1,8dl verwenden
2h kühl stellen
