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Bratwurst mit Rösti


Zutaten für:

4 Personen
Rösti
1 kgAmondin (Kartoffeln), grosse Kartoffeln (gekocht)
1 TLSalz
30 gButter
4 StückBratwurst (Wurstware)
Zubereitung
40min
1Gschwellti vom Vortag mit der Röstiraffel in eine Schüssel reiben, mit Salz würzen.
2Butter in der Bratpfanne warm werden lassen, Kartoffeln beigeben, unter gelegentlichem Wenden ca. 5min anbraten. Rösti zu einem Fladen formen, ca. 10min weiterbraten, bis sich eine goldbraune Kruste gebildet hat. Mit einem Teller wenden, zweite Seite nochmals 10min braten.