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Pesto


Zutaten für:

4 Personen
75 gBasilikum, entspricht ca. 3 Bund Basilikum
3 ELPinienkerne
1.5 dlOlivenöl, NICHT kaltgepresst
3 PackungGrana Padano Reibkäse
Zubereitung
15
Haltbarkeit: in einem Einmachglas gut verschlossen ca. 5 Tage im Kühlschrank oder 1 Monat im Tiefkühler haltbar.
1Basilikumblätter in einen Massbecher zupfen, Pinienkernen beigeben. Die Hälfte des Olivenöls dazugiessen, pürieren.
2Restliches Olivenöl und Käse darunterrühren.