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Gefülltes Poulet mit Gemüse und Teigwaren


Zutaten für:

4 Personen
Gefülltes Poulet
600 gPouletschnitzel (Geflügel), à je 150g
1 TLFleischgewürz, zum Würzen
300 gMozzarella (Käse), Kugeln à 150g kaufen
8 StückRohschinken (Charcuterie), Tranchen
2 ELErdnussöl, zum Anbraten
Belage
300 gTrivelli
1 StückBroccoli (Kohl)
6 StückKarotten
Zubereitung
45min
Unter- und Oberhitze, bei 220°C für 20min auf der mittleren Rille
Backblech
1Poulet von einer Längsseite her quer fast ganz durchschneiden. Mit Fleischgewürz würzen (innen und aussen).
2Mozzarella in Scheiben schneiden, je eine Scheibe ins Poulet füllen.
3Je zwei Tranchen Rohschinken um ein Poulet- Mozzarella Päckli wickeln.
4Röllchen beidseitig in einer Bratpfanne ca. 2min anbraten, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Für 20min bei 220°C backen.