Blitz-Brötchen

150 g Mehrkornmehl
200 g Weissmehl
2 EL Kernenmix
1 EL Backpulver
1.5 TL Salz
3.5 dl Mineralwasser , mit Kohlensäure
2 EL Butter, sehr weich
1 EL Honig cremig, flüssig
2 EL Kernenmix

Zubereitung

10min
Unter- und Oberhitze, (Normal) bei 220°C für 30min

1 Mehle, Kerne, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Wasser, Butter und Honig beigeben, mit einer Kelle mischen, im vorbereiteten Blech verteilen, Kerne darüberstreuen.
Backen: ca. 30min in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Brötchen aus dem Blech nehmen, auf einem Gitter auskühlen.