Kürbiskernbrot

50 g Kürbiskerne
500 g Bauernmehl
1 Packung Backpulver
2 TL Salz
5 dl Mineralwasser , mit Kohlensäure
3 EL Erdnussöl
2 EL Kürbiskerne

Zubereitung

10min
Unter- und Oberhitze, (Normal) bei 220°C für 45min

1 Kürbis kerne grob hacken, in eine Schüssel geben.
2 Mehl, Backpulver und Salz beigeben, mischen. Wasser und Öl beigeben, mit einer Kelle mischen, in die vorbereitete Form füllen und Kürbiskerne darüberstreuen.
Backen: ca. 45min in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, Brot aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.