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Zutaten:

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Zusatzinfos:

Type Backofen Steamer Hitze Unter- und Oberhitze Oberhitze Unterhitze Umluft Umluft mit Beschwaden Temp °C Zeit min bis min Temp °C Zeit min bis min Position untersten Rille mittleren Rille obersten Rille Zusätzlich

Rezept für Personen Stücke Gläser Liter

Zubereitsungs Schritte:

Vollkornguetzli in einem Plastikbeutel mit dem Wahlholz grob zerstossen. Butter in der Pfanne schmelzen, Guetzli beigeben, mischen, in die Gläser geben, etwas andrücken, kühl stellen.	x
Gelatine in kaltem Wasser ca. 5min einlegen, abtropfen.	x
Jogurt und Puderzucker mit dem Schwingbesen verrühren.	x
Gelatine mit dem heissen Wasser auflösen, mit 3EL Jogurtmasse verrühren und sofort unter die restliche Masse rühren.	x
Rahm steif schlagen, unter die Masse ziehen, in die Gläser füllen. Zugedeckt im Kühlschrank 2h fest werden lassen.	x
Himbeeren, Puderzucker, Wasser und Zitronensaft in einer Pfanne mischen, zugedeckt bei kleiner Hitze, ca 5min weich kochen, pürieren, auskühlen lassen, auf die Jogurtmasse verteilen.	x
Beiseite gestellte Himbeeren zur Dekoration drauflegen.	x

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