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Baumnuss-Brot

300 g	Ruchmehl
1 TL	Salz
100 g	Baumnüsse, grob gehackt
20 g	Backhefe
2 dl	Wasser
2 EL	Baumnussöl

Baumnuss-Brot — Zutaten für:

Zubereitung

Vor- und Zubereitung15min

Aufgehen lassen90min aufgehen lassen

Backofen

Unter- und Oberhitze

1. Phase

Temperatur210 °C

2. Phase

Temperatur180 °C

Mittlere RilleBackformCakeform 25cm

Ablauf

1
Mehl, Salz und gehackte Baumnüsse mischen.
2
Hefe im Wasser auflösen.
3
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten.
4
In die vorbereitete Form fülle und für 90min aufgehen lassen.