Käse-Lauch-Quiche
| 1 Pkg | Kuchenteig, ausgewallt, 32cm Durchmesser |
| Füllung | |
|---|---|
| 10 g | Butter |
| 0.5 Pkg | Zwiebeln |
| 500 g | Lauch |
| 4 Stk. | Eier |
| 2 dl | Vollrahm |
| 200 g | Gruyere Reibkäse |
| 1 TL | Salz |
| Pkg | Pfefferkörner schwarz, wenig, gemahlen |
Zubereitung
Vor- und Zubereitung30min
Backofen
Unter- und Oberhitze
Ablauf
- 1Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel und Lauch ca. 5min andämpfen, etwas abkühlen.
- 2Eier, Rahm und Käse verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Lauch mischen.
- 3Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form legen. Boden mit der Gabel dicht einstechen. Lauchmasse darauf verteilen.
- 4Backen, herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen.
