Cordon bleu
| 4 Stk. | Plätzli für Cordonbleu (Schweinefleisch), à 150g |
| 8 Stk. | Schinken, 2 pro Cordonbleu |
| 160 g | Tilsiter (Käse) |
| 0.25 TL | Fleischgewürz, zum würzen |
| 1 Stk. | Eier, verklopft |
| 100 g | Paniermehl |
| 1 Stk. | Zitrone (Citrusfrüchte), in Scheiben |
Zubereitung
Vor- und Zubereitung30min
Ablauf
- 1Käse in vier gleich grosse Stücke schneiden, mit Schinken einpacken. Das Päckli auf die Hälfte des Plätzlis legen, schliessen, mit zwei Zahnstochern befestigen.
- 2Würzen mit Fleischgewürz, in verklopftem Ei wenden, in Paniermehl wenden, Panade gut andrücken.
- 3In der Bratpfanne beidseitig braten, bis der Käse aus zu laufen beginnt.
