Beeren-Muffins

Ablauf

1. 1
   Margarine, Zucker, Backpulver, Vanillepaste, Eier und Salz mit dem Mixer schaumig schlagen.
2. 2
   Das Mehl und die Milch mit der Eiermasse verrühren.
3. 3
   1 EL Teig in jedes Förmchen füllen anschliessend 5 Beeren darauf tun und nochmals mit 1 EL Teig bedecken.
4. 4
   Die Förmchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20-25 Minuten backen.
5. 5
   Die Muffins erst nach 5 Minuten aus den Förmchen nehmen, sonst fallen sie zusammen.