Zopf

Ablauf

1. 1
   Mehl, Zucker und Salz gut mischen
2. 2
   Butter in Pfanne erhitzen und flüssig werden lassen
3. 3
   Hefe mit wenig Milch und Wasser auflösen
4. 4
   Alle Zutaten zusammenmischen und 10min gut kneten, bis sich Blasen bilden beim Aufschneiden
5. 5
   1 Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen, anschliessend formen (für vorgeschlagene Backzeit 2 Zöpfe formen).
6. 6
   Ei verquirlen und Zopf bestreichen