Johannisbeer-Kuchen
| 200 g | Butter, weich |
| 180 g | Zucker |
| 1 TL | Vanillepaste |
| 3 Stk. | Eier |
| 5 Pkg | Bittermandel Aroma, Tropfen |
| 250 g | Weissmehl |
| 0.5 Pkg | Backpulver, Päckli |
| 75 g | Gemahlene Mandeln |
| 2 EL | Wasser |
| 500 g | Johannisbeere |
| 2 EL | Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Backofen
Unter- und Oberhitze
Ablauf
- 1Butter, Zucker, Vanillepaste, Eier und Bittermandel Aroma schaumig rühren (ca. 5min bei hoher Mixerstufe).
- 2Mehl, Backpulver und Mandeln mischen.
- 3Alle Zutaten anschliessend zu einem Teig mischen.
- 4Cakeform mit Backpapier auskleiden, Teig einfüllen.
- 5Backen bei 190C Umluft auf der untersten Rille, ca. 60min. Kuchen auf einem Gitter auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben.
