Bratwurst mit Rösti

Ablauf

1. 1
   Gschwellti vom Vortag mit der Röstiraffel in eine Schüssel reiben, mit Salz würzen.
2. 2
   Butter in der Bratpfanne warm werden lassen, Kartoffeln beigeben, unter gelegentlichem Wenden ca. 5min anbraten. Rösti zu einem Fladen formen, ca. 10min weiterbraten, bis sich eine goldbraune Kruste gebildet hat. Mit einem Teller wenden, zweite Seite nochmals 10min braten.