Griessköpfli
| 8 dl | Züribieter Vollmilch |
| 2 Prise | Salz |
| 1 TL | Vanillepaste |
| 150 g | Hartweizengriess |
| 4 EL | Zucker |
| 3 EL | Gemahlene Mandeln |
| 0.5 Stk. | Zitrone (Citrusfrüchte), nur abgeriebene Schale |
Zubereitung
Vor- und Zubereitung30min
Kühl stellen2h
Form / Gefäss4 Förmchen à je 2dl Inhalt
Ablauf
- 1Milch, Salz und Vanillepaste aufkochen, Hartweizengriess einrühren, unter Rühren zu einem dicken Brei köcheln, Pfanne von der Platte nehmen.
- 2Zucker, gemahlene Mandeln und Zitronenschale beigeben. Zugedeckt ca. 10min quellen lassen. Anschliessend in vier Förmchen füllen, ca. 2h kühl stellen.
- Dazu passt: Himbeer oder Erdbeer- Püree
