Nuss Sterne
| Teig | |
|---|---|
| 250 g | Weissmehl |
| 150 g | Zucker |
| 3 EL | Kakaopulver Cailler |
| 150 g | Gemahlene Haselnüsse |
| 50 g | Gemahlene Mandeln |
| 0.5 TL | Zimt |
| 1 Prise | Salz |
| 170 g | Butter |
| 1 Stk. | Eier |
| Garnitur | |
| 100 g | schwarze Schokolade, geschmolzen |
| 50 g | Gemahlene Haselnüsse, Krokant |
Zubereitung
Vor- und Zubereitung40min
Kühl stellen1h
Backofen
Unter- und Oberhitze
Ablauf
- 1Teig: trockene Zutaten mit ein einander mischen. Weiche Butter und ein Ei zugeben, mit dem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in eine Klarsichtfolie einwickeln und ca. 60min kühl stellen.
- 2Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 7mm dick ausrollen. Stern- Guetzli ausstechen und das Backblech legen, backen, auskühlen lassen.
- 3Schokolade schmelzen, 2 Spitzen des Stern darin eintauchen, mit Haselnuss Krokant betreuen, trocknen lassen.
