Zwetschgenkuchen mit Streuseln
| 100 g | Butter |
| 400 g | Toblerone weiss, zerbröckelt |
| 1 dl | Vollrahm |
| 4 Stk. | Eier |
| 2 TL | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Weissmehl |
| 1 kg | Frische Zwetschgen (Steinfrüchte) |
| 0.5 dl | Vollrahm |
| 100 g | Gelierzucker |
| 150 g | Baumnüsse |
Zubereitung
Vor- und ZubereitungVor- und Zubereitungszeit: 30min
HinweisHaltbarkeit: in Folie eingepackt ca. 2 Tage.
Backofen
Unter- und Oberhitze
Ablauf
- 1Butter in einer Pfanne schmelzen. Schokolade und Kaffeerahm beigeben, Schokolade unter Rühren bei kleinster Hitze schmelzen, etwas abkühlen.
- 2Eier, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel rühren, bis die Masse heller ist. Schokoladenmasse darunterrühren. Mehl daruntermischen, Teig in der vorbereiteten Form verteilen.
- 3Zwetschgen mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig legen, leicht hineindrücken. Kaffeerahm, Zucker und Nüsse mischen, darauf verteilen.
- Backen: ca. 35min in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, in Stucke schneiden, aus der Form heben, auf einem Gitter auskühlen.
