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Kartoffelgratin

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1	Stk.	Knoblauch
3	dl	Züribieter Vollmilch
1.5	dl	Vollrahm
50	g	Gruyere Reibkäse
1.3	TL	Salz
0.3	TL	Muskatnuss
800	g	Kartoffeln mehligkochend