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Zutaten:

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Zusatzinfos:

Type Backofen Steamer Hitze Unter- und Oberhitze Oberhitze Unterhitze Umluft Umluft mit Beschwaden Temp °C Zeit min bis min Temp °C Zeit min bis min Position untersten Rille mittleren Rille obersten Rille Zusätzlich

Rezept für Personen Stücke Gläser Liter

Zubereitsungs Schritte:

Butter, Zucker, Salz und Eier mit dem Mixer rühren, bis die Masse hell ist.	x
Zitronenschalen und 2EL Saft beigeben, mischen.	x
Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse mischen, Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form füllen.	x
Backen, herausnehmen, in der Form auf dem Gitter auskühlen lassen. Mit einem Kellenstiel mehrere Löcher, ca 2/3 tief in den Kuchen stechen.	x
Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Nektarinen in Würfeli schneiden, beigeben. Vanillepaste, Wasser und restlichen Zitronensaft beigeben, aufkochen, Hitze reduzieren, 2min köcheln.	x
Die Hälfte der Himbeeren (250g) pürieren, mit dem Gelierzucker zu den Nektarinen geben, aufkochen, 4min kochen. Sirup zuerst in die Löcher , dann über den Kuchen giessen.	x
Restliche Himbeeren (250g) auf dem Kuchen verteilen, fest werden lassen. Formenrand entfernen, auf eine Platte schieben. Mandelblättchen über den Kuchen verteilen.	x

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