Pfirsich-Rosmarin-Eistee
| Pfirsich-Sirup | |
|---|---|
| 2 dl | Wasser |
| 150 g | Zucker |
| 400 g | Pfirsich , in Würfli |
| Eistee | |
| 1.5 l | Wasser |
| 2 Stk. | Schwarztee, Beutel (Earl Grey) |
| 2 Stk. | Rosmarin Zweiglein |
| 1 Stk. | Zitrone (Citrusfrüchte), Zitronensaft |
| Dekoration | |
| 1 Stk. | Pfirsich , in Schnitzen |
| 3 Stk. | Rosmarin Zweiglein |
Zubereitung
Vor- und Zubereitung20min
Kühl stellen2h kühl stellen
Ablauf
- 1Pfirsich-Sirup: Wasser mit Zucker in einer Pfanne unter gelegentlichen Rühren aufkochen. Pfirsich-Würfeli beigeben, ca. 10min mitköcheln. Pfanne von der Platte nehmen, ca. 1h ziehen lassen. Sirup absieben (ergibt ca. 3,5dl).
- 2Eistee: Wasser aufkochen, Pfanne von der Platte nehmen, Teebeutel und Rosmarin beigeben, zugedeckt 15min ziehen lassen. Teebeutel und Rosmarin entfernen. Pfirsichsirup und Zitronensaft beigeben, auskühlen und ca. 1h kühl stellen.
- 3Eistee mit Pfirsich-Schnitzen, Rosmarin und Eiswürfeln servieren.
- Vorbereitung: Pfirsich-Sirup ca. 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
